No dia 23 de outubro de 2014 foi fundada a Primeira Delegacia Regional do SINDNUT-PA, durante I Encontro de Nutricionistas do Oeste do Pará. A Delegacia Sindical do Pará (DS/PA) é a representação paraense do Sindicato dos Nutricionistas no Estado do Pará (SINDNUT-PA), localizado em Santarém-PA. O SINDNUT representa a categoria na defesa de seus direitos e interesses, tanto profissionais como de natureza salarial, coletivos e individuais, em qualquer nível, pautando sempre pelos princípios da liberdade e autonomia sindical, assegurando por todos os meios ao seu alcance, o efetivo cumprimento dos direitos dos profissionais, especialmente as leis referentes a proteção do trabalho, assistência à saúde, lutando por condições adequadas de trabalho, por uma remuneração justa, por uma redistribuição de renda e pela valorização da profissão. A Delegacia de Santarém, será a entidade representativa do SINDNUT no Oeste do Pará; e à frente da delegacia a nutricionista Maruza Rodrigues.